O nosso crítico de alta gastronomia, Silas Monteiro, dono de uma das mais sofisticadas papilas gustativas desse "mundão de meu Deus" realizou uma incursão nada proveitosa pelo restaurante Tenda Árabe, situado nos arredores da avenida dos Portuga, aqui, na cidade de Ribeirão Preto.
De acordo com a nossa referência em comer bem pagando pouco, o arroz com lentilhas dos ditos seguidores da tradição (arabesca ou arábica?) estava visivelmente requentado, quando de sua visita. E mais! A Berinjela mais parecia salmora! Ora, ora, ora... Quem pode com tanto sal e com arroz do dia anterior?
Tudo bem... No recanto de seu lar, o chef Silas Monteiro (seguindo os preceitos da sustentabilidade) até se permite reaproveitar o arroz do almoço na janta, preparando aquele, já clássico, arroz sapecado com restão de geladeira. Mas pagar 18 reais por isso?
Façam-me o favor, meus senhores!
De acordo com a nossa referência em comer bem pagando pouco, o arroz com lentilhas dos ditos seguidores da tradição (arabesca ou arábica?) estava visivelmente requentado, quando de sua visita. E mais! A Berinjela mais parecia salmora! Ora, ora, ora... Quem pode com tanto sal e com arroz do dia anterior?
Tudo bem... No recanto de seu lar, o chef Silas Monteiro (seguindo os preceitos da sustentabilidade) até se permite reaproveitar o arroz do almoço na janta, preparando aquele, já clássico, arroz sapecado com restão de geladeira. Mas pagar 18 reais por isso?
Façam-me o favor, meus senhores!
Nenhum comentário:
Postar um comentário